تحسين الإنتاجية وجودة المنتجات

تحسين الإنتاجية وجودة المنتجات هو تحسين إنتاج العسل وحبوب اللقاح والبروبوليس أو الغذاء الملكي، إلى جانب صفات كاستهلاك الشتاء وسرعة النمو وجودة الأقراص، بالانتخاب القائم على قياسات مسجّلة. ولأن الإنتاج يتأثر كثيرًا بالبيئة فإن رقم موسم واحد مضلِّل؛ ويلزم سجل عدة سنوات ومقارنة عادلة. ولا يستدام الإنتاج إلا بطوائف هادئة سليمة جيدة التشتية.

ما الذي يحدد إنتاجية الطائفة؟

يتوقف إنتاج العسل، إلى جانب الوراثة، على عوامل بيئية كثيرة:

• قوة المرعى ومدته وبعده عن الخلية
• الأحوال الجوية وفيض الرحيق في تلك السنة
• هل دخلت الطائفة المرعى الرئيسي قوية أم لا
• عمر الملكة وقوة وضعها للبيض
• ضغط الفاروا والأمراض
• هل طردت الطائفة، وهل قُسّمت
• توقيت إضافة العاسلات وتدخلات النحّال الأخرى

ولذلك فإن درجة توريث الإنتاج منخفضة–متوسطة: فمعظم الفرق يأتي من البيئة. ورقم إنتاج موسم واحد لا يعطي معلومات موثوقة عن وراثة الطائفة.

كيف يُقاس الإنتاج؟

• العسل المقطوف: العسل الموزون لكل خلية في كل قطفة. وتُسجَّل أيضًا إطارات العسل المتروكة في الخلية أو المنقولة إلى خلية أخرى.
• صافي الزيادة في الوزن: وزن الخلية في بداية المرعى ونهايته؛ وهو مؤشر أوثق من كمية القطف. وموازين الخلايا الإلكترونية تُظهر أيضًا دخول الرحيق اليومي.
• استهلاك الشتاء: الفرق بين وزن الخريف ووزن الربيع. فالطائفة القليلة الاستهلاك أكثر إنتاجية صافيًا في نهاية السنة.
• سرعة النمو: الزيادة في عدد الإطارات المغطاة بالنحل والإطارات التي فيها حضنة في الربيع.
• كثافة الحضنة: نسبة العيون الفارغة في منطقة الحضنة المختومة؛ وتدل على جودة الملكة وحيوية الحضنة.

كثيرًا ما يُغفل استهلاك الشتاء: فالطائفة التي تنتج كثيرًا وتستهلك كثيرًا قد تنتهي في آخر السنة إلى النقطة نفسها التي تنتهي إليها طائفة تنتج أقل وتستهلك أقل.

كيف تُجرى مقارنة الإنتاج بعدل؟

لا يمكن مقارنة الإنتاج إلا إذا حُفظت الطوائف في الظروف نفسها: المنحل نفسه، وطراز الخلية نفسه، وقوة بدء متقاربة، والرعاية نفسها. وإذا كانت لديك مناحل مختلفة فلا تقارن الكيلوغرامات بل الفرق بالنسبة إلى متوسط المنحل.

بالكيلوغرامات أعطت A عسلًا أكثر؛ لكن B أعلى بالنسبة إلى منحلها. وهذه القيمة النسبية أصدق دلالة في قرار اختيار مصدر التربية. أما الطوائف التي طردت أو تيتّمت أو مرضت فلا تدخل في مقارنة الإنتاج، ويُشار إليها على حدة.

لماذا تُعدّ التشتية والاقتصاد جزءًا من الإنتاج؟

الطائفة التي تجتاز الشتاء بمخزون قليل وتبقى قوية تكون جاهزة للمرعى مبكرًا في الربيع وتخفّض كلفة التغذية. وبعض السلالات والطرز البيئية المحلية توفّر المخزون بتقليص إنتاج الحضنة حين ينقطع المرعى؛ وهذا الاقتصاد قيّم خاصة في المناطق ذات الشتاء الطويل أو الصيف الجاف. وفي التحسين الوراثي يجب أن يُعطى استهلاك الشتاء وقوة الربيع أهمية مساوية لإنتاج العسل.

مخاطر الانتخاب بحسب الإنتاج وحده

حين يُجعل الإنتاج المعيار الوحيد تتراجع صفات أخرى بصمت:

• قد تزداد النزعة الدفاعية: قد تبرز خطوط مجتهدة جدًا لكنها شرسة.
• قد يرتفع الميل إلى التطريد: الطوائف التي تقوى كثيرًا قد تكون ميّالة إلى التطريد أيضًا.
• قد يزداد استهلاك الشتاء: الخطوط التي تربي الحضنة باستمرار تستهلك مخزونًا كثيرًا في الشتاء.
• قد تضعف مقاومة الأمراض: إذا غاب السلوك الصحي ومقاومة الحلم عن الانتخاب تراجعا مع الوقت.

التحسين الوراثي لإنتاج حبوب اللقاح والبروبوليس والغذاء الملكي

في المنتجات غير العسل أيضًا توجد بين الطوائف فروق موروثة واضحة:

• حبوب اللقاح: الميل إلى جمع حبوب اللقاح موروث؛ وفي الأبحاث فُصلت بالانتخاب خطوط تجمع كثيرًا من حبوب اللقاح وأخرى تجمع قليلًا. ويُقاس بوزن حبوب اللقاح المجموعة بالمصيدة في أيام محددة.
• البروبوليس: يختلف جمع البروبوليس بين الخطوط والسلالات. وتُسجَّل الكمية المأخوذة بشبكة البروبوليس.
• الغذاء الملكي: قبول الكؤوس وكمية الغذاء المجموعة من كل كأس صفتان موروثتان. وفي الصين رفعت الخطوط المنتخبة سنوات طويلة لإنتاج الغذاء الملكي الإنتاجية بوضوح.

ما الصفات التي تُنتخب لجودة المنتج؟

الإنتاجية ليست الكمية فقط. فبعض الفروق بين الخطوط تؤثر مباشرة في مدة القطف والمعالجة:

• طريقة الختم: الختم الجاف الأبيض أو الختم المبلل الداكن يختلف باختلاف السلالة والخط؛ وهو مهم جدًا لمنتج عسل الأقراص.
• الحضنة في عاسلة العسل: يختلف ميل الملكة إلى الصعود إلى عاسلة العسل بين الخطوط.
• البروبوليس والأقراص الجسرية: الطوائف التي تستعمل بروبوليسًا قليلًا وتبني أقراصًا جسرية قليلة بين الإطارات تسهّل القطف.
• سرعة بناء الأقراص: الطوائف التي تبني الأساس الشمعي بسرعة قيّمة لعسل الأقراص وللتقسيم.

كيف يُجرى الانتخاب المتوازن؟

الطريق العملي هو تكوين درجة إجمالية بسيطة تقيّم صفات عدة معًا. وتختلف الأوزان باختلاف هدف النحّال؛ مثلًا:

يختلف ترتيب الأولويات من نحّال إلى آخر، لكن الهدوء والتشتية والصحة كثيرًا ما تتقدم على الإنتاج: فالإنتاج المرتفع لا يدوم في طائفة مريضة شرسة.