Vóór het slingeren moeten de wasdeksels worden verwijderd. Hoe dat gebeurt bepaalt hoeveel raat er heel blijft en hoe schoon de zegelwas is.

De mogelijkheden

• Ontzegelvork: Goedkoop en veelzijdig. Ook bruikbaar om ingezonken cellen te bereiken en om darrenbroed te openen bij varroacontrole
• Ontzegelmes: Sneller bij vlakke raat; snijdt de deksels in één beweging weg
• Verwarmd mes: Snijdt gemakkelijker maar kan de honing plaatselijk verhitten
• Ontzegelmachine: Voor grotere bedrijven

De vork blijft nuttig

Ook wie met een mes werkt heeft een vork nodig: de raat is nooit volkomen vlak, en ingezonken plekken blijven anders dicht.

Een cel die dicht blijft geeft haar honing niet af.

Het verwarmde mes

Werkt sneller, maar oververhitting is een reëel risico. De honing die het mes raakt kan plaatselijk sterk worden verwarmd, wat enzymen afbreekt en de verouderingsmarker verhoogt.

Matig warm en in beweging blijven is de regel.

De ontzegelbak

Onmisbaar. Zij vangt de zegelwas op en laat de honing eruit lopen; het rooster of de zeef scheidt de twee.

Zonder bak wordt de zegelwas vermengd met alles wat op tafel ligt — en juist die was is het waardevolste dat er is.

Waarom zegelwas apart moet blijven

Zegelwas is de schoonste wasbron die er bestaat. Zij is nooit broed geweest en draagt de minste residuen.

Apart houden en er eigen kunstraat van laten maken doorbreekt de residukringloop. Mengen met oude raat verlaagt het beste product dat u kunt krijgen.

Werkwijze

• Werk boven de bak, niet ernaast
• Ontzegel beide zijden voordat het raam de slinger in gaat
• Verwerk raat snel; waar de kleine kastkever voorkomt is dit de plek waar hij zich het meest vermeerdert

Reinigen

Warm water, volledig drogen, geen zeepresidu. Een verwarmd mes wordt uitgeschakeld en losgekoppeld voordat het wordt gereinigd.