شوكة كشط الأغطية الشمعية (فتح الأقراص)

شوكة الكشط (مشط الكشط، شوكة فتح الأغطية الشمعية) أداة يدوية تتألف من إبر رفيعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مصفوفة على مقبض، تُستخدم لرفع الأغطية الشمعية الرقيقة عن عيون القرص قبل فرز العسل. تفتح العيون الغائرة والطرفية التي لا تصل إليها السكين؛ وتُستخدم أيضًا لفتح حضنة الذكور وفحص الفاروا. أداة رخيصة وبسيطة يجب أن تكون في حقيبة كل نحّال.

ما وظيفة شوكة الكشط؟

أفواه عيون العسل الناضج مغلقة بغطاء شمعي بناه النحل. ولكي تستطيع الفرّازة إخراج العسل من العين يجب إزالة هذا الغطاء. تؤدي شوكة الكشط هذا العمل دون قطع، بل بالرفع: إذ تُدخل الإبر تحت الغطاء مباشرة ويُكشط الغطاء إلى الأعلى.

أبرز مجالات استخدام شوكة الكشط:

• العيون الغائرة: إذا كان سطح القرص متموّجًا أو بقي داخل قضيب الإطار فلن تصل السكين إلى العيون المنخفضة.
• الحواف والزوايا: العيون القريبة من قضيب الإطار.
• الجني الصغير: يستطيع النحّال الذي يملك بضع خلايا كشط كل الأغطية بالشوكة.
• فحص الفاروا: إخراج حضنة الذكور المختومة من العيون وعدّ الحلم.

أنواع شوكة الكشط

• شوكة بإبر مقاومة للصدأ ومقبض بلاستيكي: النوع الأكثر شيوعًا. خفيفة ورخيصة وسهلة التنظيف.
• شوكة بجسم معدني ومقبض خشبي أو معدني: أثقل وأمتن؛ والإبر مثبتة في رأس معدني.
• أنواع ذات إبر مستقيمة ومعقوفة: الإبر المعقوفة تدخل تحت الغطاء بسهولة أكبر؛ أما المستقيمة فتُمسك موازية للسطح.
• أنواع ذات رأس عريض وضيق: الرأس العريض أسرع، والرأس الضيق أنسب للعيون الغائرة والزوايا.

كيف تُستخدم شوكة الكشط؟

1. ثبّت الإطار: أسند الإطار إلى مسمار حوض الكشط أو إلى قضيبه؛ وأمسكه مائلًا قليلًا ليسقط الغطاء الشمعي في الحوض.
2. اضبط الزاوية: أمسك الشوكة موازية لسطح القرص تقريبًا. يجب أن تدخل أطراف الإبر تحت الغطاء مباشرة.
3. ارفع: اكشط بالشوكة بحركات قصيرة إلى الأعلى وإلى الخارج. لا تغرز الإبر في قاع العين؛ فذلك يتلف جدار القرص وتختلط فتات الشمع بالعسل.
4. نظّف: اترك الأغطية المتجمعة على الشوكة بكشطها على حافة الحوض.
5. تحقّق: وجّه الإطار نحو الضوء وأكمل العيون التي بقيت مغلقة؛ ثم انتقل إلى الوجه الآخر.

شوكة الكشط أم سكين الكشط؟

باختصار، الشوكة أداة تُستخدم إلى جانب السكين لا بدلًا منها. أما للنحّال الذي يملك بضع خلايا فقد تكفي وحدها.

فحص الفاروا بشوكة الكشط

يفضّل حلم الفاروا (Varroa destructor) للتكاثر عيون الحضنة المختومة، ولا سيما حضنة الذكور التي تبقى مغلقة مدة أطول. لذلك تُعدّ عيون الذكور المختومة عيّنة جيدة لمعرفة مستوى الإصابة بالحلم.

1. أدخل الشوكة في عيون الذكور المختومة، تحت الغطاء مباشرة.
2. ارفع الشوكة لتُخرج العذارى من العيون معها.
3. عُدّ الحلم الأحمر البني الداكن على العذارى الفاتحة اللون.
4. خذ عيّنات من عدة مواضع؛ فكلما ارتفعت نسبة العذارى المصابة ازدادت الحاجة إلى المكافحة.

تعطي هذه الطريقة فكرة تقريبية؛ ولاتخاذ القرار على مستوى الطائفة يجب استخدامها مع طرق العدّ مثل الغسل بالسكر أو بالكحول. وإن كانت الشوكة نفسها تُستخدم للحضنة والعسل معًا فيجب غسلها جيدًا بعد كل استخدام.

الاختيار والصيانة والنظافة الصحية

• يجب أن تكون الإبر مقاومة للصدأ: الإبرة الصدئة تلوّث العسل بالصدأ وتنكسر بسهولة.
• يجب أن تكون الإبر مثبتة بإحكام: الإبرة المرتخية قد تنخلع أثناء الاستخدام وتختلط بالعسل. قوّم الإبرة المنحنية، واستبدل الشوكة المكسورة الإبر.
• المقبض: المقبض غير الزلق الملائم لليد يحمي الرسغ في أيام الجني الطويلة.
• التنظيف: اغسلها بماء فاتر، وأزل الشمع من بين الإبر بفرشاة ناعمة، وجففها.
• المرض: الشوكة المستخدمة في خلية يُشتبه بإصابة حضنتها بمرض يجب تنظيفها قبل الانتقال إلى خلية أخرى؛ وعند الاشتباه بتعفن الحضنة الأمريكي أو الأوروبي يكون الإبلاغ إلى الجهات البيطرية الرسمية إلزاميًا.