Кормление: сироп, канди и пыльца

Подкормка пчёл — это восполнение пчеловодом внутри улья потребностей семьи медоносных пчёл в углеводах (сироп, канди) или белке (пыльца, заменители пыльцы), которые она не может покрыть из природы. Эта страница — схема, помогающая решить, какой корм, когда и как давать в той или иной ситуации; подробности о подкормке сиропом, канди и пыльцой изложены на отдельных страницах.

Нужно ли подкармливать пчёл?

Подкормка — не рутинная работа, а управленческое решение. В хорошей местности сильная семья, которой оставлено достаточно мёда, в большинство лет переживает зиму вообще без подкормки. Зато неурожайные годы, поздняя весна, чрезмерный отбор мёда, новые отводки и рои требуют подкормки.

Перед каждым решением о подкормке задают один и тот же вопрос: что на самом деле нужно этой семье? Энергия (углеводы), белок для выращивания расплода или ни то ни другое? Неподходящий корм может навредить не меньше, чем отсутствие корма.

Углеводы или белок? Две разные потребности

• Углеводы (сироп, канди): покрывают потребность в энергии для полёта, обогрева клуба, выделения воска и зимних запасов. В природе им соответствуют нектар и мёд.
• Белок (пыльца, заменитель пыльцы): нужен пчёлам-кормилицам для выработки маточного молочка и для развития личинок. В природе ему соответствуют цветочная пыльца и запасённая в сотах перга (пчелиный хлеб).

Сироп даёт семье энергию, но сам по себе не увеличивает число пчёл; чтобы вырастить новых пчёл, нужен белок. И наоборот: семья с обилием пыльцы, но без мёда тоже может погибнуть от голода. Если вокруг расплодного гнезда сначала виден пояс пыльцы, а за ним пояс мёда, — это признак семьи, питающейся сбалансированно.

Какой корм давать в какой ситуации?

Таблица ниже — общее руководство для самых частых ситуаций. Климат и календарь цветения в вашей местности могут сдвигать сроки.

Чем различаются сироп, канди и пыльца

Сироп

Сироп (в народе сыта) — жидкий корм, приготовленный растворением сахара в воде. Пчёлы принимают его как нектар, испаряют воду и складывают в соты. Поэтому он действует только тогда, когда пчёлы могут летать и дневная температура выше примерно 10–12 °C. Жидкий сироп (1 : 1) стимулирует яйцекладку и отстройку сотов; густой сироп (2 : 1) содержит меньше воды и быстро превращается в зимние запасы. Подробности — на странице «Подкормка сиропом».

Канди

Канди (фондан, сахарное тесто, сахарная помадка) — почти безводный твёрдый сахарный корм. Пчёлам не нужно его перерабатывать и складывать; клуб поедает его напрямую. Поэтому в холода, в месяцы, когда сироп не может быть переработан, это основной вид экстренной зимней подкормки. Канди не заменяет создание достаточных запасов осенью; это страховка. Подробности — на странице «Подкормка канди».

Пыльца и заменители пыльцы

Натуральная пыльца — лучший источник белка. Заменитель пыльцы (белковый корм из таких компонентов, как соевая мука и пивные дрожжи) и пыльцевая добавка (корм, содержащий настоящую пыльцу) имеют смысл только тогда, когда пыльцы в природе нет или её недостаточно. Рано данный белок рано запускает выращивание расплода; весной это может быть преимуществом, но может привести и к быстрому истощению запасов. Подробности — на странице «Подкормка пыльцой».

Как принять решение о подкормке?

Самый надёжный способ — не гадать, а измерять:

1. Взвесьте или приподнимите улей: если слегка приподнять улей сзади (прикидка веса улья), можно примерно оценить запасы. Пчеловод, регулярно приподнимающий одни и те же ульи в течение года, быстро научится отличать лёгкий улей от тяжёлого. Пасечные весы дают более точный результат.
2. Посчитайте медовые рамки: полностью заполненная и запечатанная гнездовая рамка Лангстрота содержит примерно 2–2,5 кг мёда. Наполовину заполненные рамки считайте за половину.
3. Определите потребность по климату: потребность в зимних запасах сильно зависит от региона. В мягких прибрежных районах нужно меньше, а во внутренних и восточных районах с долгой суровой зимой — заметно больше. Узнайте у опытных пчеловодов вашей местности, сколько корма оставляют на зиму.
4. Посмотрите на пыльцу: если вокруг расплода нет перги, а в природе ещё ничего не цветёт, есть потребность в белке.
5. Оцените силу семьи: подкормка слабой семьи может не решить проблему; сначала выясните причину слабости (болезнь, варроа, проблема с маткой).

Основные правила подкормки

• Давайте корм внутри улья, каждой семье отдельно. Открытая ёмкость на пасеке (открытая подкормка) провоцирует воровство, разносит болезни между ульями и «награждает» самую сильную семью.
• Давайте ближе к вечеру. Сироп, данный после окончания лёта, уменьшает возбуждение и воровство.
• Не проливайте и не пачкайте переднюю стенку улья. Пролитый сироп и кусочки канди привлекают пчёл-воровок и ос.
• Сокращайте леток. Особенно у слабых семей период подкормки — время наибольшего риска воровства.
• Используйте только белый сахар. Коричневый сахар, меласса, фруктовый сироп (бекмес), карамелизованный или пригоревший сахар могут вызвать у пчёл нарушения пищеварения и понос.
• Не давайте мёд неизвестного происхождения. Мёд с чужой пасеки или из магазина может содержать споры возбудителей болезней, например американского гнильца.
• Держите кормушки в чистоте. Забродившие и заплесневелые остатки корма вредят пчёлам.

Вред избыточной и неправильной подкормки

• Сокращение расплодного гнезда: лишний сироп складывается в расплодные ячейки; матке негде откладывать яйца. Весной это к тому же повышает ройливость.
• Поздно данный сироп: сироп, данный в холод, не перерабатывается, остаётся в улье влажным, может забродить и вызывает стресс у пчёл.
• Ранний белок: расплод, выращенный до начала взятка в природе, может привести к быстрому истощению запасов.
• Лишние затраты: подкормка при наличии взятка — потеря и денег, и труда.

Календарь подкормки (общий)

Сроки в разных регионах могут смещаться на недели; порядок ниже отражает общую логику:

1. Конец зимы: проверка запасов (прикидка веса улья); при необходимости канди.
2. Ранняя весна: если нет натуральной пыльцы — канди с пыльцой; если мало запасов — канди, а когда потеплеет — сироп.
3. Перед взятком: при необходимости стимулирующая подкормка жидким сиропом; её заканчивают до постановки магазинов.
4. Лето: при стоящих магазинах подкормки нет; после отбора мёда — проверка запасов.
5. Осень: недостающие зимние запасы восполняют густым сиропом до похолодания; в этот же период планируют и борьбу с варроа.