Прополис и его применение

Прополис (пчелиный клей, уза) — липкое вещество, которое медоносные пчёлы получают, смешивая смолы, собранные с почек деревьев и ран растений, с воском и своими секретами, и используют в улье, чтобы заделывать щели и покрывать поверхности. В лабораторных исследованиях он показал выраженное антимикробное действие; однако доказательства лечебного эффекта у людей ограничены, а состав сильно различается от региона к региону. Прополис — известный контактный аллерген; при первом применении нужна осторожность.

Что такое прополис и для чего его используют пчёлы?

Пчёлы-сборщицы собирают смолу с почек и повреждений коры таких деревьев, как тополь, берёза, каштан, сосна, и, как обножку, приносят её в улей на задних ногах. В улье другие пчёлы разжёвывают эту смолу, смешивают с воском и намазывают там, где нужно.

• Заделка щелей и пустот: прополисом заполняют зазоры под крышей, у плечиков рамок и на стыках корпусов.
• Сужение летка: особенно осенью пчёлы могут сужать леток прополисом.
• Покрытие поверхностей: в естественных гнёздах внутренние поверхности покрываются тонким слоем прополиса.
• Поддержание чистоты в улье: незваных гостей, слишком крупных, чтобы их вынести (например, мышь), пчёлы покрывают прополисом, ограничивая их разложение.

Исследователи считают, что прополис играет роль в коллективной защите семьи от микроорганизмов. Это наблюдение — отправная точка и для исследований применения прополиса человеком.

Состав прополиса: почему прополис бывает разным?

Состав прополиса зависит от растения, с которого пчёлы собирают смолу. В умеренных широтах главный источник — почки тополя; такой прополис богат флавоноидами и эфирами фенольных кислот. Продукты других регионов, например бразильский зелёный прополис, содержат совершенно другие компоненты. В Турции также встречаются разные типы прополиса в зависимости от региона и растительности.

Сырой прополис грубо состоит из смол и бальзамов, пчелиного воска, эфирных масел, пыльцы и других веществ; соотношения меняются от источника к источнику. Из этого следуют два важных вывода:

• Результаты исследования, проведённого в одной стране, не переносятся напрямую на прополис другого региона.
• Общие утверждения вроде «прополис помогает от того-то» научно несостоятельны; остаётся без ответа вопрос: какой прополис, какой экстракт, в каком количестве.

Поэтому добросовестные производители записывают район и период сбора и по возможности отдают партию на анализ.

Как собирают прополис? Пошагово

Самый чистый прополис собирают с помощью прополисной решётки (прополисоуловителя). Это тонкий пластиковый или сетчатый лист с узкими прорезями, который кладут под крышу поверх рамок. Пчёлы заполняют прорези прополисом, потому что через них проникают свет и воздух.

1. Установите решётку: на сильных семьях, в период, когда пчёлы собирают прополис, например в конце лета и начале осени, положите её поверх рамок.
2. Дождитесь заполнения: когда пчёлы заполнят большую часть прорезей, снимите решётку.
3. Заморозьте: положите решётку в пакет и выдержите в морозильной камере; на холоде прополис становится хрупким.
4. Отломайте и отделите: сгибая или перетирая замороженную решётку, ссыпьте прополис в чистую посуду.
5. Очистите: отберите частицы пчёл, воска и крошки древесины.
6. Храните: в прохладной, тёмной, герметичной таре.

Как выглядит сырой прополис?

У качественного сырого прополиса характерный смолистый, пряный запах. Прополис с избытком воска светлее и восковидный; продукт с большим количеством посторонних примесей — низкого качества.

Как применяют прополис? Виды экстрактов

Прополис очень плохо растворяется в воде. Поэтому его обычно превращают в экстракт. Каждый растворитель извлекает разные компоненты в разных соотношениях:

• Спиртовой экстракт: самая распространённая форма, хорошо извлекает фенольные компоненты. Поскольку содержит спирт, может не подходить детям, беременным и людям, которым нельзя употреблять алкоголь.
• Водные и гликолевые экстракты: безалкогольные варианты; профиль компонентов отличается от спиртового экстракта.
• Масляный экстракт и мази: применяются в средствах для кожи.
• Спрей для полости рта, пастилки, зубная паста: коммерческие формы для применения во рту.

Концентрация и чистота домашних экстрактов неизвестны. Для применения в целях здоровья следует выбирать соответствующие законодательству продукты с известным составом и условиями производства.

От чего помогает прополис? Что говорят доказательства

Прополис — один из наиболее изученных в лаборатории продуктов пчеловодства. В лабораторных условиях показано, что его экстракты действуют против различных бактерий, грибков и вирусов. Есть и небольшие клинические исследования в некоторых областях, например здоровья полости рта и герпеса на губах.

Однако большинство этих исследований небольшие, краткосрочные и проведены с разными типами прополиса; результаты нельзя переносить друг на друга. Поэтому правильная формулировка — «есть предварительные данные, доказательства ограничены». Прополис не заменяет назначенного врачом лечения инфекций.

Аллергия на прополис: кому нужно быть осторожным?

Прополис хорошо известен как вещество, вызывающее кожную аллергию. Чаще всего это контактный дерматит: покраснение, зуд, пузырьки и шелушение. При применении средств для полости рта описаны язвочки и отёк губ и слизистой рта; при проглатывании возможны и более тяжёлые реакции.

• Проба при первом применении: распространённый подход — проверить на небольшом участке кожи; но однократная проба не исключает чувствительности в будущем.
• Кому нельзя применять: людям с известной аллергией на продукты пчеловодства, почки тополя или некоторые косметические бальзамы. Людям с астмой и аллергией в анамнезе следует проконсультироваться с врачом.
• Для пчеловодов: у пчеловодов, часто работающих с прополисом, со временем может развиться сенсибилизация. Особенно при чистке решёток и переработке прополиса разумно работать в перчатках.

Частые ошибки

• Добавлять в пищевой продукт прополис, соскобленный с окрашенных поверхностей улья.
• Оставлять решётку в улье во время обработки препаратами.
• Оставлять прополис открытым в тёплом и светлом месте.
• Использовать в рекламе продукта лечебные утверждения вроде «заменяет антибиотик», «убивает вирусы»; законодательство о маркировке пищевых продуктов запрещает такие утверждения.
• Убирать с этикетки предупреждение об аллергии.