Селекция продуктивности и качества продукции

Селекция на продуктивность и качество продукции — это улучшение путём отбора по учтённым измерениям не только выхода мёда, пыльцы, прополиса или маточного молочка, но и таких признаков, как зимнее потребление корма, скорость развития и качество сотов. Поскольку продуктивность сильно зависит от среды, цифра одного сезона обманчива; нужны записи за несколько лет и честное сравнение. Устойчивая продуктивность возможна только у миролюбивых, здоровых и хорошо зимующих семей.

Что определяет продуктивность семьи?

Медосбор зависит, помимо генетики, от многих факторов среды:

• Сила и продолжительность медоносного взятка и его удалённость от улья
• Погодные условия и нектаровыделение в данном году
• Вошла ли семья в главный взяток сильной
• Возраст матки и её яйценоскость
• Давление варроа и болезней
• Роилась ли семья, делали ли из неё отводки
• Время постановки корпусов и другие вмешательства пчеловода

Поэтому у продуктивности наследуемость низкая–средняя: большая часть различий обусловлена средой. Цифра продуктивности за один сезон не даёт надёжной информации о генетике семьи.

Как измеряют продуктивность?

• Откачанный мёд: мёд, взвешиваемый при каждой откачке по каждому улью. Записывают также медовые рамки, оставленные в улье или переданные в другой улей.
• Чистый прирост веса: взвешивание улья в начале и в конце взятка; более надёжный показатель, чем количество откачанного мёда. Электронные контрольные весы показывают и ежедневный принос нектара.
• Зимнее потребление: разница между осенним и весенним весом. Семья, потребляющая мало, по итогам года чисто продуктивнее.
• Скорость развития: прирост числа рамок, обсиженных пчёлами, и рамок с расплодом весной.
• Сплошность расплода: доля пустых ячеек на площади печатного расплода; показывает качество матки и жизнеспособность расплода.

Зимнее потребление часто упускают: семья, которая приносит много мёда и много потребляет, и семья, которая приносит меньше и мало потребляет, по итогам года могут оказаться на одном уровне.

Как честно сравнивать продуктивность?

Продуктивность сопоставима, только если семьи содержатся в одинаковых условиях: одна пасека, один тип улья, сходная исходная сила и одинаковый уход. Если у вас несколько пасек, сравнивайте не килограммы, а отклонение от среднего по пасеке.

В килограммах семья A дала больше мёда; но относительно своей пасеки лучше семья B. При решении о племенном использовании такое относительное значение — более верный ориентир. Семьи, которые роились, остались без матки или болели, в сравнение продуктивности не включают и отмечают отдельно.

Почему зимовка и экономность — часть продуктивности?

Семья, перезимовавшая сильной на малых запасах, раньше готова к весеннему взятку и снижает затраты на подкормку. Некоторые местные породы и экотипы при прекращении взятка сокращают выращивание расплода и тем самым экономят запасы; такая экономность особенно ценна в районах с долгой зимой или засушливым летом. В селекции зимнему потреблению и весенней силе нужно придавать такое же значение, как медосбору.

Риски отбора только по продуктивности

Если продуктивность — единственный критерий, другие признаки незаметно ухудшаются:

• Может возрасти злобливость: на первый план могут выйти очень трудолюбивые, но злобные линии.
• Может вырасти ройливость: семьи, сильно набирающие силу, могут быть склонны и к роению.
• Может вырасти зимнее потребление: линии, постоянно выращивающие расплод, тратят зимой много запасов.
• Может ослабнуть устойчивость к болезням: если гигиеничность и устойчивость к клещу не учитываются при отборе, со временем они ухудшаются.

Селекция на выход пыльцы, прополиса и маточного молочка

И по другим продуктам, кроме мёда, между семьями есть заметные наследственные различия:

• Пыльца: склонность к сбору пыльцы наследуется; в исследованиях отбором разделяли линии, собирающие много и мало пыльцы. Её измеряют взвешиванием обножки, собранной пыльцеуловителем в определённые дни.
• Прополис: сбор прополиса различается у линий и пород. Записывают количество, снятое с прополисоуловителя.
• Маточное молочко: приём маточников и количество молочка на маточник наследуются. В Китае линии, многие годы отбиравшиеся для производства маточного молочка, заметно повысили его выход.

Какие признаки отбирают ради качества продукции?

Продуктивность — это не только количество. Некоторые различия между линиями напрямую влияют на время отбора и переработки мёда:

• Тип печатки: сухая белая или «мокрая» тёмная печатка зависит от породы и даже линии; для производителя сотового мёда это очень важно.
• Расплод в магазине: склонность матки подниматься в медовый корпус различается между линиями.
• Прополис и перемычки: семьи, мало использующие прополис и строящие мало перемычек между рамками, облегчают отбор мёда.
• Скорость отстройки сотов: семьи, быстро отстраивающие вощину, ценны для сотового мёда и отводков.

Как вести сбалансированный отбор?

Практичный путь — составить простой суммарный балл, учитывающий несколько признаков вместе. Веса зависят от цели пчеловода; например:

Порядок приоритетов у каждого пчеловода свой, но миролюбие, зимовка и здоровье чаще всего важнее продуктивности: в больной и злобной семье высокая продуктивность долго не держится.