İstanbul Arıcılık ve Arı Ürünleri Festivali

Стамбульский фестиваль пчеловодства и продуктов пчеловодства — название выставки-фестиваля, которая проходит в Стамбуле в зимние месяцы и собирает вместе пчеловодный инвентарь, производителей маток, а также мёд и продукты пчеловодства со всей Турции. За годы мероприятие проходило на разных площадках и под разными названиями; в последние годы большая зимняя встреча в Стамбуле проводится в Конгресс-центре Халич.

Что такое Стамбульский фестиваль пчеловодства и кто его организует?

Мероприятие под этим названием — зимняя встреча, которую со временем формировал не один организатор, а разные. По данным издания Министерства сельского и лесного хозяйства Турции, 4-й Стамбульский фестиваль пчеловодства и продуктов пчеловодства длился три дня в январе 2015 года в Фесхане. Собственный сайт фестиваля сообщает, что 11-й Стамбульский фестиваль пчеловодства и продуктов пчеловодства прошёл 4–6 февраля 2022 года в Евразийском центре зрелищ и искусства Еникапы.

В последние годы зимнее мероприятие в Стамбуле известно скорее под названием Турецкая пчеловодческая выставка / фестиваль. По сообщениям прессы, мероприятие, прошедшее 16–18 января 2026 года в Конгресс-центре Халич, совместно организовали Центральный союз пчеловодов Турции (TAB), ARMASAD (Ассоциация производителей пчеловодного инвентаря и продуктов пчеловодства) и Союз пчеловодов провинции Стамбул; в нём участвовали около 70 компаний из Турции и из-за рубежа, вход был бесплатным.

Когда и где проходит фестиваль?

• Сезон: обычно январь–февраль, то есть время, когда пчёлы зимуют, а пчеловод готовится к сезону.
• Продолжительность: чаще всего три дня, с пятницы по воскресенье.
• Площадка: в разные годы использовались Фесхане, Евразийский центр зрелищ и искусства Еникапы и, наконец, Конгресс-центр Халич.
• Вход: по объявлениям последних лет вход для посетителей был бесплатным.

Что есть на фестивале?

• Выставка инвентаря: ульи и рамки, медогонки (центрифуги), столы для распечатки, дымари, лицевые сетки и комбинезоны, кормушки, пыльцеуловители.
• Производители маток и пакетов пчёл: возможность получить сведения о разных породах и линиях из первых рук.
• Мёд и продукты пчеловодства: сосновый, каштановый, цветочный, горный мёд; обножка, прополис, маточное молочко и изделия из воска.
• Симпозиум и доклады: на мероприятии 2026 года прошёл симпозиум на тему «производство и качество продуктов пчеловодства».
• Конкурс мёда: в программе на сайте фестиваля есть и конкурс мёда.

На что обратить внимание пчеловоду, отправляясь на фестиваль?

1. Идите со списком: заранее запишите, чего не хватало в сезоне (количество рамок, вощина, приспособление для обработок).
2. Сравнивайте: посмотрите один и тот же товар на нескольких стендах; спрашивайте о толщине металла, качестве сварки и сертификате на нержавеющую сталь.
3. Покупая маток: уточните, есть ли у производителя разрешение, данные о породе и линии, сроки поставки и условия пересылки.
4. Препараты и корма: выбирайте только зарегистрированные продукты; держитесь подальше от товаров без этикеток и с «чудодейственными» обещаниями.
5. Собирайте информацию: записывайте доклады, расспрашивайте представителей союзов о поддержке и регистрации.

Советы посетителю по покупке мёда

Фестивали — хорошая возможность познакомиться с производителем напрямую. Всё же обратите внимание на несколько моментов:

• Кристаллизация — не признак подделки: многие цветочные мёды со временем садятся; сосновый мёд кристаллизуется поздно.
• Дегустации недостаточно: натуральность мёда можно установить только лабораторным анализом. Отдавайте предпочтение производителю, который может показать протокол анализа.
• Спрашивайте о районе и растении: доверие вызывает производитель, чётко отвечающий на вопрос «Где и когда собран этот мёд?».