Столы для распечатывания сотов

Подготовка медовой рамки на лотке для распечатки — это установка запечатанной рамки, вынутой из магазина, на опорный штырь лотка, снятие забруса с обеих её сторон, стекание мёда и подготовка рамки к медогонке. Эта страница рассказывает о лотке для распечатки с точки зрения рамки: какую рамку откачивать, как ставить её на лоток, как снимать забрус и что происходит с рамкой после откачки. Сам лоток описан на странице «Лотки для распечатки (производство мёда)».

Какая медовая рамка готова к откачке?

На лоток должна попадать только рамка со зрелым мёдом. Пчеловоду нужно проверить:

• Запечатанность: большая часть рамки должна быть закрыта белым или светлым забрусом. Печатка показывает, что пчёлы достаточно выпарили воду из мёда.
• Влажность: у частично запечатанной рамки измерьте влажность рефрактометром. Если открытых ячеек много, рамку возвращают в улей или откачивают отдельно, измерив влажность.
• Нет расплода: рамку с расплодом не откачивают. Если разделительная решётка не использовалась, в магазине может быть расплод; такие рамки возвращают в улей.
• Перга: ячейки, плотно набитые пергой, не откачиваются и придают мёду привкус пыльцы и муть. Такие рамки лучше отложить.
• Здоровье: рамки из семьи с признаками болезни не откачивают на общем оборудовании.

Как подготовить рамку к лотку?

1. Зачистка: стамеской счистите прополис и перемычки с верхнего бруска и плечиков рамки; соскобы — не в лоток, а в отдельную ёмкость.
2. Проверка: посмотрите рамку на просвет; нет ли сломанных сотов, расплода или перги.
3. Тепло: магазины, снятые в прохладный день, стоит перед откачкой подержать в тёплой комнате: забрус размягчится, и срезать его будет легче.
4. Порядок: вынимайте рамки из магазина по одной; не оставляйте магазин открытым.

Как распечатывают медовую рамку на лотке?

1. Поставьте на штырь: установите одно плечико рамки на штырь опорной планки лотка, держите рамку вертикально или с небольшим наклоном. Забрус должен падать в лоток.
2. Режьте сверху вниз: уперев нож для распечатки в боковые планки рамки, ведите его пилящими движениями вниз прямо под забрусом. Не срезайте глубоко стенки сотов.
3. Вскройте впадины: ячейки во впадинах и по краям, до которых не достаёт нож, вскройте вилкой для распечатки.
4. Переверните: поверните рамку на штыре и так же вскройте другую сторону.
5. Дайте стечь: повесьте распечатанную рамку на держатель лотка; мёд, стекающий в течение нескольких секунд, попадёт в лоток.
6. Перенесите в медогонку: установите рамку в медогонку напротив рамки сходного веса.

Что делать с рамками в разном состоянии?

Что происходит с распечатанной рамкой после откачки?

• Обсушка пчёлами: влажные откачанные рамки вечером отдают пчёлам на обсушку в магазинах, поставленных на семьи вашей же пасеки. Если оставить их открыто, начнётся воровство; перевоз на другую пасеку может распространить болезнь.
• Выбраковка: сломанные, сильно потемневшие или деформированные соты откладывают на перетопку.
• Хранение: сухие соты хранят, защищая от восковой моли (см. «Приспособления для переноски и хранения ульевых рамок»).

Хорошо сбережённый медовый сот можно откачивать годами. Каждый целый сот направляет в мёд ту энергию, которую пчёлы потратили бы на повторное выделение воска.

Что делать, если нет лотка?

При отборе с нескольких рамок роль лотка выполнит деревянная планка, положенная на широкую чистую пищевую ёмкость. Вбитый в планку гвоздь заменит штырь. Забрус падает в ёмкость; но для отделения мёда от забруса понадобится отдельный фильтр, и потери мёда возрастут. По мере роста числа ульев лоток с фильтром и краном быстро окупается.

Частые ошибки

• Брать в откачку рамку с расплодом или обильной пергой.
• Глубоко срезать ножом стенки сотов; пчёлы тратят мёд на их восстановление.
• Долго держать распечатанную рамку на держателе; мёд остывает, поверхность впитывает влагу.
• Оставлять магазины открытыми в медогонном помещении.
• Отдавать влажные рамки на обсушку на другие пасеки.