Süzme makinesi, merkezkaç kuvvetiyle balı gözlerden çıkarır. Petek sağlam kalır ve yeniden kullanılır — preslemeye göre asıl kazanç budur.

İki temel tip

Teğetsel

Çerçeveler dönüş eksenine teğet durur; bir seferde tek yüz süzülür.

• Ucuzdur ve küçük ölçek için yeterlidir
• Çerçevenin çevrilmesi gerekir
• Dolu yüzü sert süzmek peteği kırar; yavaş başlanmalıdır

Radyal

Çerçeveler tekerlek parmakları gibi dizilir; iki yüz aynı anda süzülür.

• Çevirme gerekmez; hızlıdır
• Peteğe daha az zarar verir
• Daha pahalıdır ve daha büyük hacim ister

Malzeme

Bal asitlidir ve uygunsuz metali aşındırır; aşınan metal bala geçer.

Gövde ve balla temas eden bütün parçalar paslanmaz çelik ya da gıdaya uygun plastik olmalıdır. İşlenmemiş çelik, bakır ve galvaniz kullanılmaz.

Tahrik

• Elle çevirmeli: Ucuz; küçük ölçekte yeterli. Hız kontrolü tamamen kullanıcıdadır
• Motorlu: Hızlanma ve yavaşlama kontrollüdür; peteği daha az zorlar

Motorlu modellerde kademeli hızlanma önemlidir; ani başlangıç peteği kırar.

Kullanım

• Çerçeveleri dengeli diz; dengesiz yük makineyi sarsar
• Yavaş başla, kademeli hızlan
• Teğetsel makinede yarıda çevir
• Yeni örülmüş ve taze petekler daha kırılgandır; daha yavaş süz
• Bal ılıkken daha kolay akar; soğuk bal peteği zorlar

Temizlik

Süzme sonrası makine ılık suyla yıkanır ve tamamen kurutulur. Kalan bal küflenir ve sonraki sezonda bulaş kaynağı olur.

Deterjan kalıntısı bırakılmamalıdır.

Ortak kullanım

Süzme makinesi pahalıdır ve yılda birkaç gün kullanılır. Birçok arıcı birliği ortak makine bulundurur; küçük ölçekli üretici için en akılcı çözüm budur.