Fuetterung: Sirup, Teig und Pollen

Bienenfütterung bedeutet, dass der Imker den Bedarf eines Honigbienenvolkes an Kohlenhydraten (Zuckerwasser, Futterteig) oder Eiweiß (Pollen, Pollenersatz), den es nicht aus der Natur decken kann, in der Beute ergänzt. Diese Seite ist ein Wegweiser für die Entscheidung, in welcher Lage welches Futter wann und wie gegeben wird; die Einzelheiten zu Zuckerwasser, Futterteig und Pollen stehen auf eigenen Seiten.

Muss man Bienen füttern?

Füttern ist keine Routinearbeit, sondern eine Führungsentscheidung. In einer guten Gegend kann ein starkes Volk, dem genug Honig in der Beute gelassen wurde, in den meisten Jahren ohne jede Fütterung überwintern. Dagegen erfordern Mangeljahre, ein spätes Frühjahr, zu starke Ernte, frisch gebildete Ableger und Schwärme eine Fütterung.

Vor jeder Fütterungsentscheidung steht dieselbe Frage: Was braucht dieses Volk wirklich? Energie (Kohlenhydrate), Eiweiß zur Brutaufzucht oder keines von beiden? Falsches Futter kann ebenso schaden wie gar keines.

Kohlenhydrate oder Eiweiß? Zwei verschiedene Bedürfnisse

• Kohlenhydrate (Zuckerwasser, Futterteig): Decken den Energiebedarf für Flug, Wärmen der Traube, Wachsbau und Wintervorrat. In der Natur entsprechen sie Nektar und Honig.
• Eiweiß (Pollen, Pollenersatz): Nötig, damit die Ammenbienen Futtersaft bilden und die Larven sich entwickeln. In der Natur entsprechen ihm Blütenpollen und das in den Waben eingelagerte Perga (Bienenbrot).

Zuckerwasser gibt dem Volk Energie, erhöht aber allein nicht die Bienenzahl; um neue Bienen aufzuziehen, braucht es Eiweiß. Umgekehrt kann auch ein Volk mit viel Pollen, aber ohne Honig verhungern. Um das Brutnest zuerst einen Pollenkranz und außen einen Honigkranz zu sehen, ist das Zeichen eines ausgewogen versorgten Volkes.

Welches Futter in welcher Situation?

Die folgende Tabelle ist ein allgemeiner Entscheidungsleitfaden für die häufigsten Situationen. Klima und Vegetation Ihrer Region können den Zeitplan verschieben.

Unterschiede zwischen Zuckerwasser, Futterteig und Pollen

Zuckerwasser

Zuckerwasser (auch Zuckerlösung genannt) ist flüssiges Futter aus in Wasser gelöstem Zucker. Die Bienen nehmen es wie Nektar auf, verdunsten das Wasser und lagern es in den Waben ein. Deshalb wirkt es nur in Zeiten, in denen die Bienen fliegen können und die Tagestemperatur über etwa 10–12 °C liegt. Dünnflüssiges Zuckerwasser (1 : 1) regt Eiablage und Wabenbau an; dickflüssiges Zuckerwasser (2 : 1) enthält weniger Wasser und wird deshalb rasch zu Wintervorrat. Einzelheiten finden Sie auf der Seite Zuckerwasser füttern.

Futterteig

Futterteig (Fondant, Zuckerteig, Candy) ist ein nahezu wasserfreies, festes Zuckerfutter. Die Bienen müssen es nicht verarbeiten und einlagern; die Traube frisst es direkt. Deshalb ist er bei kaltem Wetter, in den Monaten, in denen Zuckerwasser nicht verarbeitet werden kann, die wichtigste Form der Notfütterung im Winter. Futterteig ersetzt nicht das ausreichende Einfüttern im Herbst; er ist ein Sicherheitsnetz. Einzelheiten stehen auf der Seite Futterteig füttern.

Pollen und Pollenersatz

Natürlicher Pollen ist die beste Eiweißquelle. Pollenersatz (Eiweißfutter aus Bestandteilen wie Sojamehl oder Bierhefe) und Pollenzusatz (Futter mit echtem Pollen) sind nur sinnvoll, wenn in der Natur kein oder zu wenig Pollen vorhanden ist. Zu früh gegebenes Eiweiß lässt die Brut früh anwachsen; das kann im Frühjahr ein Vorteil sein, aber auch zu schnell schwindenden Vorräten führen. Einzelheiten stehen auf der Seite Pollen füttern.

Wie entscheidet man über das Füttern?

Die zuverlässigste Methode ist Messen statt Schätzen:

1. Beute wiegen oder anheben: Die Beute hinten leicht anzuheben (Heben), gibt einen groben Eindruck vom Vorrat. Wer dieselbe Beute im Jahreslauf regelmäßig anhebt, unterscheidet bald leichte und schwere Beuten. Eine Stockwaage liefert genauere Ergebnisse.
2. Honigwaben zählen: Eine volle, verdeckelte Langstroth-Brutwabe trägt etwa 2–2,5 kg Honig. Halbvolle Waben zählen halb.
3. Bedarf nach Klima bestimmen: Der Bedarf an Wintervorrat schwankt stark je nach Region. In milden Küstengebieten braucht man weniger, in Binnen- und Ostregionen mit langem, strengem Winter deutlich mehr. Erkundigen Sie sich bei erfahrenen Imkern Ihrer Region nach deren Einwinterungsmaß.
4. Pollenlage prüfen: Gibt es um das Brutnest keine Perga und blüht in der Natur noch nichts, besteht Eiweißbedarf.
5. Volksstärke beurteilen: Ein schwaches Volk zu füttern, löst das Problem womöglich nicht; zuerst die Ursache der Schwäche (Krankheit, Varroa, Königinnenproblem) suchen.

Grundregeln der Fütterung

• Futter innerhalb der Beute und volksweise geben. Offene Gefäße auf dem Bienenstand (Freifütterung) lösen Räuberei aus, übertragen Krankheiten zwischen den Völkern und belohnen das stärkste Volk.
• Am späten Nachmittag füttern. Nach Abklingen des Flugbetriebs gegebenes Futter dämpft die Räuberei-Aufregung.
• Nichts verschütten, das Flugbrett nicht verschmutzen. Verschüttetes Zuckerwasser und Teigkrümel locken Räuberbienen, Wespen und Hornissen an.
• Flugloch einengen. Besonders bei schwachen Völkern ist die Fütterungszeit die Zeit mit dem höchsten Räubereirisiko.
• Nur weißen Zucker verwenden. Brauner Zucker, Melasse, Traubensirup, karamellisierter oder verbrannter Zucker können bei Bienen Verdauungsprobleme und Durchfall verursachen.
• Keinen Honig unbekannter Herkunft verfüttern. Honig von anderen Bienenständen oder aus dem Supermarkt kann Sporen von Krankheiten wie der Amerikanischen Faulbrut enthalten.
• Futtergeschirr sauber halten. Vergorene und verschimmelte Futterreste schaden den Bienen.

Nachteile von zu viel und falscher Fütterung

• Eingeengtes Brutnest: Zu viel Zuckerwasser wird in Brutzellen eingelagert; die Königin findet keinen Platz zum Legen. Im Frühjahr steigert das zudem die Schwarmneigung.
• Zu spät gegebenes Futter: Bei kaltem Wetter gegebenes Zuckerwasser wird nicht verarbeitet, bleibt feucht in der Beute, kann gären und stresst die Bienen.
• Zu frühes Eiweiß: Brut, die aufgezogen wird, bevor die Natur Tracht bietet, kann die Vorräte rasch erschöpfen.
• Unnötige Kosten: Füttern bei vorhandener Tracht ist verlorenes Geld und verlorene Arbeit.

Fütterungskalender (allgemein)

Die Termine können sich je nach Region um Wochen verschieben; die folgende Reihenfolge zeigt die allgemeine Logik:

1. Spätwinter: Futterkontrolle (Beute anheben); bei Bedarf Futterteig.
2. Zeitiges Frühjahr: Ohne natürlichen Pollen Pollenteig; bei geringem Vorrat Futterteig oder, sobald es wärmer wird, Zuckerwasser.
3. Vor der Tracht: Bei Bedarf Reizfütterung mit dünnflüssigem Zuckerwasser; sie wird vor dem Aufsetzen des Honigraums beendet.
4. Sommer: Bei aufgesetzten Honigräumen keine Fütterung; nach der Ernte Futterkontrolle.
5. Herbst: Fehlender Wintervorrat wird mit dickflüssigem Zuckerwasser ergänzt, bevor es kalt wird; auch die Varroabekämpfung wird in dieser Zeit geplant.