Obstbau und Bestaeubung

Bestäubung im Obstgarten bedeutet, dass Blütenstaub (Pollen) von Bienen von Blüte zu Blüte getragen wird; bei vielen Obstarten hängen Ertrag, Fruchtgröße und Fruchtform unmittelbar davon ab. Für den Imker ist der Obstgarten im zeitigen Frühjahr eine Tracht, die das Volk rasch aufbaut, und eine Einnahmequelle durch Bestäubungsdienst; das größte Risiko ist das Spritzen während der Blüte. Diese Seite behandelt den richtigen Zeitpunkt, Anzahl und Aufstellung der Beuten, Schutzmaßnahmen gegen Spritzungen und den Bestäubungsvertrag.

Warum ist die Bestäubung bei Obstbäumen so wichtig?

Viele Obstsorten sind selbstunverträglich (selbststeril): Sie werden mit eigenem Pollen nicht befruchtet und brauchen den Pollen einer anderen Sorte. Deshalb pflanzt man zwischen die Hauptsorte eine Befruchtersorte; den Transport des Pollens zwischen beiden Sorten übernehmen größtenteils die Bienen.

Die Bestäubung bestimmt nicht nur die Zahl der Früchte, sondern auch Form und Gewicht der Frucht. Wie beim Apfel muss jede Samenanlage von einem eigenen Pollenkorn befruchtet werden; eine schlecht befruchtete Frucht bleibt klein, wächst einseitig schief oder fällt vorzeitig ab. Genügend Bienen im Garten sind daher nicht nur eine Frage des Ertrags, sondern auch der Qualität.

Wie stark ist welche Obstart auf Bienen angewiesen?

Die folgende Tabelle dient als grobe Orientierung. Die Blütezeiten schwanken je nach Region, Höhenlage und Witterung des Jahres; zwischen der Mittelmeerküste und dem Landesinneren kann mehr als ein Monat liegen. Auch die Selbstunverträglichkeit hängt von der Sorte ab; erkundigen Sie sich bei einem Obstbauberater nach den Sorten in Ihrem Garten.

Bei Zitrusfrüchten gibt es eine Besonderheit: Bei manchen Sorten kernloser Mandarinen kann Fremdbestäubung zur Kernbildung in der Frucht führen. In solchen Anlagen will der Erzeuger unter Umständen keine Bienen; sprechen Sie unbedingt mit ihm, bevor Sie die Beuten aufstellen.

Wann sollten die Beuten in den Obstgarten gebracht werden?

Die Obstblüte ist kurz; bei den meisten Arten öffnen sich die Blüten eines Baumes innerhalb von ein bis zwei Wochen und fallen wieder ab. Der Zeitpunkt ist deshalb entscheidend:

• Nicht zu früh bringen: Völker, die vor der Blüte ankommen, gewöhnen sich an andere Trachten in der Umgebung (Löwenzahn, Senf, Wildblumen) und fliegen das Obst kaum an.
• Der richtige Moment: Üblich ist, die Beuten zu bringen, wenn etwa 5–10 % der Blüten geöffnet sind. Bei für Bienen wenig attraktiven Arten wie der Birne können die Beuten etwas später in der Blüte gebracht werden.
• Transport: Wandern Sie abends, wenn die Bienen heimgekehrt sind; beim Ausflug am Morgen lernen sie dann direkt den blühenden Garten kennen.
• Abzug: Holen Sie die Beuten gleich nach dem Blütenblattfall ab, noch vor der ersten Spritzung.

Auch das Wetter spielt eine große Rolle. Bei kühlem, windigem und regnerischem Wetter fliegen Bienen wenig; fällt die Blüte in eine solche Woche, bleibt die Bestäubung unvollständig. Dann ist ein starkes Volk das einzige, das in kurzen Sonnenfenstern genügend Sammlerinnen ausschicken kann.

Wie viele Bienenvölker braucht man zur Bestäubung, und wie stellt man sie auf?

Die nötige Zahl der Völker hängt von Obstart, Baumdichte, den Wildbienen in der Umgebung und der Volksstärke ab. Ein häufig genannter Richtwert für Apfel, Birne und Kirsche sind 2–3 starke Völker pro Hektar; in sehr dichten und früh blühenden Anlagen wie bei der Mandel werden mehr eingesetzt. Wichtiger als die Zahl ist die Stärke: Zwei schwache Völker leisten nicht die Arbeit eines starken.

• Verteilen: Stellen Sie die Völker nicht an einem Punkt auf, sondern in kleinen Gruppen über den Garten verteilt, damit kein Baum zu weit von einer Gruppe entfernt ist.
• Sonne und Wind: Wählen Sie Plätze mit Morgensonne und Windschutz. Eine sonnig stehende Beute beginnt morgens früher zu fliegen.
• Wasser: Gibt es im Garten kein sauberes Wasser, holen die Bienen es aus Pfützen, in denen oft Spritzmittelrückstände stehen. Stellen Sie eine Bienentränke auf.
• Zugang: Wählen Sie Plätze abseits der Fahrgassen von Traktoren und Spritzgeräten, die der Imker aber mit dem Fahrzeug erreichen kann.

Wie bereitet man ein Volk auf die Bestäubung vor?

1. Stark aus dem Winter kommen: Völker für die Bestäubung müssen im Herbst mit ausreichend Futtervorrat und gesunden Winterbienen eingewintert werden.
2. Offene Brut muss vorhanden sein: Ein Volk mit offener Brut sammelt mehr Pollen, und die Bestäubung leisten gerade die Pollensammlerinnen.
3. Bei Bedarf Reizfütterung: In den Wochen vor der Blüte kann dünnes Zuckerwasser die Bruttätigkeit anregen. Sobald die Tracht einsetzt, stellen Sie die Fütterung ein.
4. Gesundheitskontrolle: Bringen Sie keine Völker mit hoher Varroabelastung oder Krankheiten; sie leisten wenig und können Krankheiten auf andere Bienenstände verschleppen.
5. Vorbereitung auf den Transport: Sichern Sie die Beutenteile, sorgen Sie für Belüftung und verschließen Sie das Flugloch erst unmittelbar vor dem Transport.

Spritzen während der Blüte: Wie schützt man die Bienen?

Die größte Gefahr für Völker im Obstgarten sind Pflanzenschutzspritzungen während der Blüte. Die Biene erkennt eine gespritzte Blüte nicht; eine Vergiftung endet manchmal mit Massensterben, manchmal verschwinden die Sammlerinnen einfach still.

• Gesetzliche Meldepflicht: Nach der türkischen Imkereiverordnung muss der Pflanzenbauer vor Beginn der Pflanzenschutzmaßnahmen die örtliche Landwirtschaftsbehörde und den Ortsvorsteher informieren; den Imkern in der Umgebung wird das Spritzprogramm im Voraus bekanntgegeben. Der Imker ist seinerseits verpflichtet, sich bei der Behörde über das Programm in seiner Gegend zu informieren.
• Keine Insektizide auf die Blüte: Bienengefährliche Mittel dürfen während der Blüte nicht ausgebracht werden. Ist eine Anwendung unumgänglich, sollte sie in den Abendstunden erfolgen, wenn keine Bienen fliegen, und der Bienenhinweis auf dem Etikett ist zu beachten.
• Unterwuchs mähen: Das Mähen blühender Kräuter unter den Bäumen (Löwenzahn, Senf, Klee) vor der Spritzung verringert, dass Bienen in die behandelte Fläche gelockt werden.
• Vorsicht bei Mischungen: Manche Fungizide können zusammen mit Insektiziden die Giftigkeit für Bienen erhöhen.
• Beuten verschließen erfordert Sorgfalt: Werden die Beuten am Tag der Anwendung verschlossen, muss für Belüftung gesorgt sein; in einer bei Hitze völlig geschlossenen Beute kann das Volk ersticken. Wenn möglich, ist es sicherer, die Völker vorübergehend wegzubringen.

Was gehört in einen Bestäubungsvertrag?

Ein schriftlicher Vertrag schützt beide Seiten. Er sollte mindestens folgende Punkte enthalten:

• Zahl und Stärke der Völker: Eine messbare Angabe wie „Völker mit Brut, mindestens 6–8 Waben mit Bienen besetzt“.
• Termine: Zeitpunkt des Anlieferns und Abholens; statt eines Kalenderdatums kann auch der Blühfortschritt als Maßstab festgelegt werden.
• Aufstellung und Zugang: Standplätze der Beuten, Zufahrt, Schutz vor Diebstahl und Tieren.
• Wasserquelle.
• Bedingungen für Spritzungen: Keine bienengefährlichen Anwendungen während der Blüte, im Notfall vorherige Benachrichtigung, und wer haftet, wenn diese Regel verletzt wird.
• Entgelt und Zahlung: Preis pro Volk, Zahlungstermin.

Die Spritzklausel ist die wichtigste; die meisten Streitigkeiten entstehen hier.

Was bringt der Obstgarten dem Imker?

Ein Obstgarten liefert meist keinen Honigüberschuss: Die Blüte ist kurz, und das Volk verbraucht das Gesammelte für die eigene Entwicklung. Zitrusfrüchte sind die Ausnahme; im Mittelmeerraum liefert die Zitrusblüte in den meisten Jahren erntefähigen Honig.

Der eigentliche Gewinn liegt an zwei Stellen: schnelle Volksentwicklung durch reichlich Pollen im zeitigen Frühjahr und die Bestäubungsprämie. Nach der Blüte ist der Garten für die Bienen völlig leer; weil die Völker schnell gewachsen sind, steigt zu diesem Zeitpunkt auch die Schwarmgefahr. Wohin die Völker nach dem Obstgarten kommen und wie sie geführt werden, sollte im Voraus geplant sein.

Wie baut man eine gute Beziehung zum Obstbauern auf?

Dem Erzeuger den Beitrag der Bestäubung zum Ertrag zu erklären, ist die Grundlage einer langfristigen Zusammenarbeit. Wer sieht, dass er von den Bienen profitiert, geht beim Spritzen sorgfältiger vor. Ihm zu empfehlen, Weißdorn, Wildpflaume und blühende Hecken am Gartenrand zu erhalten, unterstützt sowohl die Wildbienen als auch die Honigbiene.