Bienengift und seine Verwendung

Bienengift (Apitoxin) ist ein aus Eiweißen und Peptiden bestehendes Sekret, das in der Giftdrüse am Hinterleibsende der Arbeiterin gebildet und mit dem Stachel abgegeben wird; ohne die Biene zu töten, wird es mit elektrischen Sammelgeräten am Flugloch als getrocknetes Pulver gewonnen. Die wichtigste etablierte medizinische Anwendung ist die Hyposensibilisierung (Immuntherapie), die Allergologen bei Menschen mit Bienengiftallergie unter ärztlicher Aufsicht durchführen. Bienengift kann schwere allergische Reaktionen (Anaphylaxie) und den Tod verursachen; es darf in keiner Form zu Hause zu „Behandlungszwecken“ verwendet werden.

Was ist Bienengift und was enthält es?

Bienengift sammelt sich bei jungen Arbeiterinnen in der Giftdrüse und wird in der mit dem Stachel verbundenen Giftblase gespeichert. Auch die Königin hat einen Stachel und Gift, setzt sie aber fast nur gegen rivalisierende Königinnen ein; Drohnen haben keinen Stachel.

• Melittin: Der größte Bestandteil des Trockengifts; er ist weitgehend für den Schmerz und die Gewebereizung verantwortlich.
• Phospholipase A2: Ein Enzym, das Zellmembranen zerstört; eines der wichtigsten Allergene.
• Hyaluronidase: Erleichtert die Ausbreitung des Gifts im Gewebe; auch sie ist ein Allergen.
• Apamin und andere Peptide sowie kleine Moleküle wie Histamin.

Der Stachel der Honigbiene hat rückwärts gerichtete Widerhaken. Ein in Säugetierhaut eingedrungener Stachel bleibt stecken; wenn die Biene davonfliegt, reißt der Stachel samt Giftblase und Muskulatur ab. Da die abgerissenen Muskeln eine Zeit lang weiter pumpen, fließt weiter Gift nach.

Was tun nach einem Bienenstich?

1. Stachel sofort entfernen: Häufig wird empfohlen, ihn mit dem Fingernagel oder dem Rand einer Karte abzustreifen; entscheidend ist aber die Schnelligkeit. Warten lässt mehr Gift eindringen als die gewählte Methode.
2. Den Ort verlassen: Der sich an der Stichstelle ausbreitende Alarmgeruch lockt weitere Bienen an.
3. Kühlen: Verringert Schwellung und Schmerz.
4. Beobachten: Rötung, Schwellung und Schmerz an der Stichstelle sind normal. Eine Schwellung, die einen großen Teil von Arm oder Bein erfasst, ist eine „verstärkte örtliche Reaktion“; der Arzt sollte hinzugezogen werden.

Wird Bienengift zur Behandlung eingesetzt? Die Beweislage

Die wichtigste medizinisch anerkannte Anwendung von Bienengift ist die Hyposensibilisierung mit Insektengift bei Menschen mit schwerer Allergie gegen Bienenstiche. Dabei verabreicht ein Allergologe gereinigtes und standardisiertes Gift in einer Gesundheitseinrichtung mit Notfallversorgung, beginnend mit sehr kleinen Mengen. Ziel ist es, das Risiko einer schweren Reaktion bei künftigen Stichen zu senken.

Anwendungen wie das Stechenlassen durch lebende Bienen oder Giftinjektionen bei Gelenkschmerzen, rheumatischen Erkrankungen oder Erkrankungen des Nervensystems befinden sich dagegen noch im Forschungsstadium; kontrollierte Studien sind selten, und in manchen konnte kein Nutzen gezeigt werden. Im Labor werden die Wirkungen von Melittin auf verschiedene Zellen untersucht; das ist kein Nachweis einer Heilwirkung beim Menschen.

• Bei Anwendungen mit lebenden Bienen wurden tödlich verlaufende Anaphylaxien gemeldet, selbst bei Menschen, bei denen die Anwendung zuvor viele Male ohne Probleme durchgeführt worden war.
• Deshalb darf Bienengift nur unter ärztlicher Aufsicht in einer Umgebung mit bereitstehender Notfallausrüstung angewendet werden. Dass ein Imker sich selbst oder anderen Gift verabreicht, ist nicht vertretbar.

Wie wird Bienengift gewonnen?

Handelsübliches Bienengift wird mit einem elektrischen Giftsammler gewonnen. Diese Vorrichtung besteht aus einem Rahmen mit gespannten dünnen Drähten und darunter einer glatten Fläche, die mit Glas oder einer dünnen Folie bedeckt ist. Sie wird am Flugloch oder unter dem Deckel angebracht.

1. Reiz: Durch die Drähte wird in kurzen Abständen ein Strom sehr geringer Stärke geleitet.
2. Stechreaktion: Eine Biene, die die Drähte berührt, geht zur Abwehr über und sticht in die darunterliegende Fläche. Da der Stachel sich in Glas oder Folie nicht verhakt, zieht die Biene ihn meist zurück, ohne ihn zu verlieren.
3. Trocknen: Die abgegebenen Gifttröpfchen trocknen auf der Fläche.
4. Abkratzen: Die Vorrichtung wird abgenommen, das getrocknete Gift mit einem sauberen Schaber gesammelt und sofort in ein verschlossenes Gefäß gegeben.

Das Volk während der Gewinnung schützen

• Kurze Sitzungen: Lang anhaltende Reizung erschöpft das Volk übermäßig und macht es aggressiv.
• Starkes Volk und gute Tracht: Nicht bei schwachen Völkern und nicht in Trachtlücken.
• Nicht oft wiederholen: Zwischen den Sitzungen am selben Volk muss eine ausreichende Ruhezeit liegen.
• Heiße und schwüle Stunden meiden: Ist das Volk ohnehin unruhig, verursacht die Anwendung zusätzlichen Stress.

Wie sicher ist die Giftgewinnung für den Imker?

Die Giftgewinnung gehört zu den riskantesten Arbeiten in der Imkerei. Während der Gewinnung wird in der Beute und in der Umgebung massiv Alarmpheromon freigesetzt; das Volk kann stundenlang stechlustig bleiben.

• Vollständige Schutzausrüstung: Imkeranzug, feste Handschuhe und ein gut schließender Schleier sind Pflicht.
• Gefahr durch Staub: Eingeatmeter Staub von getrocknetem Gift kann Nase, Augen und Atemwege stark reizen und eine allergische Sensibilisierung auslösen. Beim Abkratzen Staubmaske und Schutzbrille verwenden.
• Allergiestatus: Es muss bekannt sein, dass die Ausführenden und Helfer nicht gegen Bienengift allergisch sind; Notfallhilfe und ein Telefon müssen bereitstehen.
• Umgebung: In der Nähe von Wohngebieten, Straßen, Schulen und Tierställen wird kein Gift gesammelt.

Qualität und Lagerung von Bienengift

• Sauberes Abkratzen: Verunreinigungen durch Wachs, Pollen, Honig und Bienenteile mindern die Qualität.
• Licht und Feuchtigkeit: Gift zersetzt sich bei Licht und Feuchtigkeit; ein dunkles, luftdichtes Gefäß verwenden.
• Kühle Lagerung: Kühl, möglichst in der Tiefkühltruhe und trocken aufbewahren.
• Aufzeichnungen: Volk, Datum und Sammelbedingungen festhalten; Abnehmer verlangen in der Regel eine Analyse.

Auswirkungen auf das Volk und Rechtsvorschriften

Bei richtiger Anwendung verlieren die Bienen ihren Stachel meist nicht; jede Sitzung ist für das Volk jedoch ein erheblicher Stress. Häufige und lange Anwendungen verringern die Sammeltätigkeit, senken den Honigertrag und können die Stechlust dauerhaft machen. Von demselben Volk in derselben Zeit hohe Erträge an Honig, Pollen und Gift zu erwarten, ist nicht realistisch.

Wird Bienengift als Rohstoff für Arzneimittel und Medizinprodukte verwendet, unterliegt es strengen Regeln. Informieren Sie sich vor Beginn der Gewinnung über die Anforderungen des abnehmenden Unternehmens und die Vorschriften in Ihrem Land; verkaufen Sie das Produkt nicht direkt zu „Behandlungszwecken“ an Verbraucher.