Dereköy Bal Festivali

Das Dereköy-Honigfestival ist ein Dorffest, das jedes Jahr Anfang Oktober in Dereköy im Bezirk Kemalpaşa der Provinz Izmir stattfindet und auf dem die Imker der Gegend ihren Honig und die übrigen landwirtschaftlichen Erzeugnisse des Dorfes vorstellen. Ausgerichtet wird das Festival von der Landwirtschaftlichen Entwicklungsgenossenschaft Dereköy-Gökyaka; die Stadtverwaltung Kemalpaşa und die Großstadtverwaltung Izmir unterstützen es. 2025 fand es zum 10. Mal statt.

Wo findet das Dereköy-Honigfestival statt?

In der Türkei gibt es viele Orte namens Dereköy; das durch sein Honigfestival bekannte Dereköy ist ein Ortsteil in Kemalpaşa (Izmir) am Fuß des Mahmut-Bergs. Zu den wichtigsten Einkommensquellen des Dorfes gehören Imkerei, Oliven, Trauben und Kirschen; dank der umliegenden Wälder aus Kalabrischer Kiefer wird im Dorf auch Kiefernhonig erzeugt.

Wann findet das Festival statt, und zum wievielten Mal wurde es veranstaltet?

Das Festival findet also etwa in der ersten Oktoberwoche statt, wenn die Honigernte weitgehend abgeschlossen ist. In einigen älteren Texten heißt es, das Festival habe 2005 begonnen; eine Quelle, die das bestätigt, haben wir nicht gefunden.

Was gibt es auf dem Festival?

• Honig- und Produktstände: Honige der Erzeuger aus dem Dorf; örtliche Produkte wie Olivenöl, Thymian und Trauben. Bei Verarbeitung und Präsentation der Produkte spielen die Erzeugerinnen des Dorfes eine wichtige Rolle.
• Honigverkostung: Besucher können die Honige direkt beim Erzeuger probieren und kaufen.
• Preisverleihung: Beim Festival 2023 wurden die Platzierten des Honigwettbewerbs ausgezeichnet.
• Berglauf: Am 2023 erstmals veranstalteten 10-Kilometer-Berglauf nahmen rund 250 Sportler teil.
• Kulturprogramm: Volkstanzvorführungen und Konzerte.

Dereköy und der Kiefernhonig der Ägäis

Die in den Wäldern der Kalabrischen Kiefer (Pinus brutia) an den küstennahen Bergen der Ägäis lebende Schildlaus Marchalina hellenica erzeugt den süßen Honigtau, den die Bienen sammeln. Der daraus gewonnene Kiefernhonig ist ein dunkler, wenig süßer und spät kristallisierender Honigtauhonig. In Dörfern am Waldrand wie Dereköy ist Kiefernhonig ein wichtiges Produkt, das die Blütenhonige des Frühjahrs ergänzt.

Tipps für Besucher und Imker auf einem Dorf-Honigfestival

• Kommen Sie früh: Auf Dorffesten ist das Angebot begrenzt; die besten Honige sind meist in den ersten Stunden ausverkauft.
• Sprechen Sie mit dem Erzeuger: Fragen Sie nach dem Standort des Bienenstands, ob es Blüten- oder Kiefernhonig ist und wann geerntet wurde.
• Bargeld und Tasche: Bei kleinen Erzeugern ist Kartenzahlung oft eingeschränkt; nehmen Sie eine Stofftasche für die Einkäufe mit.
• Für Imker: Dorffeste sind eine gute Gelegenheit, örtliche Imker kennenzulernen und sich über Standplätze, Vegetation und Erfahrungen mit Genossenschaften in der Region auszutauschen.