Propolis wird in verschiedenen Formen verkauft, und jede stellt eigene Anforderungen an die Verpackung.

Die Formen

• Rohes Propolis: Brocken oder Granulat vom Gitter
• Gemahlen: Kalt gemahlen zu Pulver
• Extrakt: Fluessig

Die gemeinsamen Anforderungen

• Dunkel: Licht baut die Bestandteile ab
• Kuehl: Waerme ebenso, und Propolis wird klebrig
• Luftdicht: Gegen Austrocknen und Geruchsuebertragung
• Lebensmittelechtes Material

Papier und Karton sind ungeeignet: Propolis klebt daran fest und es gibt keinen Schutz vor Luft.

Warum kalt verpacken sich lohnt

Bei Raumtemperatur ist Propolis klebrig und weder zu wiegen noch zu portionieren. Kalt ist es sproede und laesst sich verarbeiten.

Wer Propolis abfuellt, holt es also kalt aus der Lagerung und arbeitet zuegig.

Beim Extrakt

Dunkles Glas ist hier keine Wahl, sondern Notwendigkeit; Licht schadet dem Extrakt noch mehr als dem rohen Produkt.

Kleine Einheiten, denn jedes Oeffnen setzt den gesamten Inhalt der Luft aus.

Kennzeichnen

Je Charge notieren: Stand, Zeitraum, Erntedatum und ob vom Gitter oder abgeschabt.

Das Letzte bestimmt die Qualitaet und gehoert dem Kaeufer bekannt zu sein.

Die Rechtslage

Vorschriften zu Kennzeichnung und Lebensmittelsicherheit gelten auch fuer kleine Mengen. Vor dem Verkauf die aktuellen Bestimmungen pruefen.

Gesundheitsbezogene Angaben sind in den meisten Laendern unzulaessig — auf dem Etikett und im Gespraech.

Warnung

Allergische Reaktionen sind moeglich und gehoeren genannt.