Entdeckelungsgeschirre

Die Vorbereitung der Honigwabe an der Entdeckelungswanne umfasst, die verdeckelte Honigwabe aus dem Honigraum auf den Auflagedorn der Wanne zu setzen, beide Seiten zu entdeckeln, die Wabe abtropfen zu lassen und für die Schleuder vorzubereiten. Diese Seite beschreibt die Entdeckelungswanne aus Sicht der Wabe: Welche Wabe wird geschleudert, wie setzt man sie in die Wanne, wie entdeckelt man sie und was geschieht nach dem Schleudern mit ihr? Die Seite, die die Wanne selbst vorstellt, heißt „Entdeckelungswannen (Honiggewinnung)“.

Welche Honigwabe ist schleuderreif?

In die Wanne gehören nur reife Honigwaben. Der Imker sollte Folgendes prüfen:

• Verdeckelung: Der größte Teil der Wabe sollte mit weißer oder heller Verdeckelung verschlossen sein. Die Verdeckelung zeigt, dass die Bienen genug Wasser aus dem Honig verdunstet haben.
• Wassergehalt: Messen Sie bei teilweise verdeckelten Waben mit dem Refraktometer. Gibt es viele unverdeckelte Zellen, kommt die Wabe zurück ins Volk oder wird getrennt geschleudert und ihr Wassergehalt gemessen.
• Keine Brut: Waben mit Brut werden nicht geschleudert. Wurde kein Absperrgitter verwendet, kann im Honigraum Brut sein; diese Waben kommen zurück ins Volk.
• Pollen: Zellen, die dicht mit Pollen gefüllt sind, werden nicht geschleudert; sie geben dem Honig Pollengeschmack und Trübung. Solche Waben sortiert man besser aus.
• Gesundheit: Waben aus Völkern mit Krankheitsanzeichen werden nicht mit gemeinsam genutzten Geräten geschleudert.

Wie bereitet man die Wabe für die Wanne vor?

1. Abkratzen: Kratzen Sie Propolis und Verbindungsbau an Oberträger und Rähmchenohren mit dem Stockmeißel ab; das Abgekratzte kommt nicht in die Wanne, sondern in ein eigenes Gefäß.
2. Kontrolle: Halten Sie die Wabe gegen das Licht; prüfen Sie, ob Wabenbruch, Brut oder Pollen vorhanden sind.
3. Wärme: Honigräume, die an einem kühlen Tag abgenommen wurden, vor dem Schleudern in einem warmen Raum stehen zu lassen, macht die Verdeckelung weicher und erleichtert das Schneiden.
4. Reihenfolge: Nehmen Sie die Waben einzeln aus dem Honigraum; lassen Sie den Honigraum nicht offen stehen.

Wie entdeckelt man die Honigwabe in der Wanne?

1. Auf den Dorn setzen: Setzen Sie ein Ohr des Rähmchens auf den Dorn der Auflageleiste der Wanne und halten Sie die Wabe senkrecht oder leicht schräg. Die Verdeckelung soll in die Wanne fallen.
2. Von oben nach unten schneiden: Führen Sie das Entdeckelungsmesser, auf die Seitenteile des Rähmchens gestützt, direkt unter der Verdeckelung mit sägenden Bewegungen nach unten. Schneiden Sie die Zellwände nicht tief an.
3. Vertiefungen öffnen: Öffnen Sie vertiefte Zellen und Randzellen, die das Messer nicht erreicht, mit der Entdeckelungsgabel.
4. Wenden: Drehen Sie die Wabe auf dem Dorn und öffnen Sie die andere Seite ebenso.
5. Abtropfen lassen: Hängen Sie die geöffnete Wabe in die Aufhängung der Wanne; der innerhalb weniger Sekunden abtropfende Honig fällt in die Wanne.
6. Zur Schleuder bringen: Setzen Sie die Wabe in die Schleuder, gegenüber einer Wabe mit ähnlichem Gewicht.

Was tun bei unterschiedlichen Wabenzuständen?

Was geschieht nach dem Schleudern mit der entdeckelten Wabe?

• Auslecken lassen: Die geschleuderten, nassen Waben werden in den Abendstunden in Honigräumen auf Völker des eigenen Bienenstands gesetzt und von den Bienen gereinigt. Offen hingestellt lösen sie Räuberei aus; an andere Stände gebracht können sie Krankheiten verbreiten.
• Aussortieren: Gebrochene, sehr dunkel gewordene oder verformte Waben kommen zum Einschmelzen.
• Lagern: Trockene Waben werden vor der Wachsmotte geschützt gelagert (siehe „Geräte zum Transport und zur Lagerung von Rähmchen“).

Eine gut gepflegte Honigwabe kann jahrelang geschleudert werden. Jede intakte Wabe lenkt die Energie, die die Bienen sonst für neue Wachserzeugung aufwenden würden, in den Honig.

Was tun, wenn keine Wanne vorhanden ist?

Bei einer Ernte von wenigen Waben tut es eine Holzleiste über einem sauberen, lebensmittelechten, breiten Gefäß. Ein in die Leiste geschlagener Nagel ersetzt den Dorn. Die Verdeckelung fällt ins Gefäß; um den Honig aus der Verdeckelung zu gewinnen, braucht man jedoch zusätzlich ein Sieb, und der Honigverlust steigt. Mit wachsender Völkerzahl macht sich eine Wanne mit Sieb und Hahn schnell bezahlt.

Häufige Fehler

• Waben mit Brut oder viel Pollen zum Schleudern nehmen.
• Mit dem Messer die Zellwände tief anschneiden; die Bienen verbrauchen Honig, um die Wabe neu aufzubauen.
• Die geöffnete Wabe lange in der Aufhängung stehen lassen; der Honig kühlt ab, die Oberfläche zieht Feuchtigkeit.
• Honigräume im Schleuderraum offen stehen lassen.
• Nasse Waben an anderen Bienenständen auslecken lassen.