ハチミツ貯蔵・運搬容器は、採蜜から瓶詰めまでの間、また出荷や配送時に蜂蜜を安全に保管・移動させるための容器類である。材質や密閉性が品質保持に大きく影響する。

主な容器の種類

• ステンレス製ドラム缶:大量の蜂蜜を長期保管する際に用いられ、耐腐食性に優れる。
• 食品用プラスチックペール缶:軽量で運搬しやすく、中小規模の貯蔵に適する。
• ガラス瓶・プラスチックボトル:最終製品として消費者に届ける際に使用される。

保管環境の注意点

蜂蜜は吸湿性があるため、密閉性の高い容器を用い、直射日光や高温多湿を避けた冷暗所での保管が望ましい。金属容器の場合は蜂蜜の酸性度による腐食にも注意が必要である。

安全上の留意事項

容器や表示には、満1歳未満の乳児に蜂蜜を与えないよう注意喚起を行うことが望ましく、また蜂蜜や花粉に対するアレルギー体質の人は摂取前に注意する必要がある。