Dereköy Bal Festivali

Het Honingfestival van Dereköy is een dorpsfestival dat elk jaar begin oktober wordt gehouden in Dereköy, in het district Kemalpaşa van de provincie Izmir, en waar de imkers uit de streek hun honing en de andere landbouwproducten van het dorp presenteren. Het festival wordt georganiseerd door de Landbouwontwikkelingscoöperatie Dereköy-Gökyaka, met steun van de gemeente Kemalpaşa en de grootstedelijke gemeente Izmir. In 2025 werd het voor de 10e keer gehouden.

Waar wordt het Honingfestival van Dereköy gehouden?

In Turkije zijn er veel plaatsen die Dereköy heten; het Dereköy dat bekendstaat om zijn honingfestival is een wijk in Kemalpaşa (Izmir), aan de voet van de Mahmut Dağı. Tot de bestaansmiddelen van het dorp behoren vooral bijenhouderij, olijven, druiven en kersen; dankzij de omliggende bossen van Turkse den wordt er ook dennenhoning geproduceerd.

Wanneer wordt het festival gehouden en de hoeveelste editie was het?

Het festival wordt daarom rond de eerste week van oktober gehouden, als de honingoogst grotendeels voorbij is. In sommige oudere teksten staat dat het festival in 2005 begon; we vonden geen bron die dat bevestigt.

Wat is er op het festival te doen?

• Stands met honing en producten: Honing van de producenten uit het dorp; lokale producten zoals olijfolie, tijm en druiven. De vrouwelijke producenten van het dorp spelen een belangrijke rol bij de verwerking en presentatie van de producten.
• Honing proeven: Bezoekers kunnen de honing rechtstreeks bij de producent proeven en kopen.
• Prijsuitreiking: Op het festival van 2023 kregen de winnaars van de honingwedstrijd een prijs.
• Bergloop: Aan de bergloop van 10 kilometer, die in 2023 voor het eerst werd gehouden, namen ongeveer 250 sporters deel.
• Cultureel programma: Volksdansvoorstellingen en concerten.

Dennenhoning in Dereköy en de Egeïsche regio

In de bossen van Turkse den (Pinus brutia) op de kustgebergten van de Egeïsche regio leeft het honingdauwinsect Marchalina hellenica, dat de zoete honingdauw produceert die de bijen verzamelen. De dennenhoning die hieruit ontstaat, is een donkere, weinig zoete en laat kristalliserende honingdauwhoning. In dorpen aan de bosrand, zoals Dereköy, is dennenhoning een belangrijk product dat de bloemenhoning van het voorjaar aanvult.

Tips voor bezoekers en imkers die naar een dorpshoningfestival gaan

• Ga vroeg: Op dorpsfestivals is het aanbod beperkt; de beste honing is meestal in de eerste uren uitverkocht.
• Praat met de producent: Stel vragen over de plaats van de bijenstand, of het bloemen- of dennenhoning is en wanneer er geoogst is.
• Contant geld en een tas: Bij kleine producenten kun je soms niet met een kaart betalen; neem een stoffen tas mee om de producten te dragen.
• Voor imkers: Dorpsfestivals zijn een goede gelegenheid om lokale imkers te leren kennen en te praten over standplaatsen in de streek, de plantengroei en ervaringen met coöperaties.