Dereköy Bal Festivali

El Festival de la Miel de Dereköy es una fiesta de pueblo que se celebra cada año a principios de octubre en Dereköy, en el distrito de Kemalpaşa (İzmir), en la que los apicultores de la zona presentan su miel y los demás productos agrícolas del pueblo. Lo organiza la Cooperativa de Desarrollo Agrícola de Dereköy-Gökyaka, con el apoyo del Ayuntamiento de Kemalpaşa y del Ayuntamiento Metropolitano de İzmir. En 2025 se celebró por décima vez.

¿Dónde se celebra el Festival de la Miel de Dereköy?

En Turquía hay muchas localidades llamadas Dereköy; la conocida por su festival de la miel es un barrio de Kemalpaşa (İzmir), situado en las faldas del monte Mahmut. Entre los medios de vida del pueblo destacan la apicultura, el olivo, la uva y la cereza; gracias a los bosques de pino de Calabria de los alrededores, en el pueblo también se produce miel de pino.

¿Cuándo se celebra el festival y cuántas ediciones lleva?

Por tanto, el festival se celebra hacia la primera semana de octubre, cuando la cosecha de miel ya se ha completado en gran parte. Algunos textos antiguos dicen que el festival empezó en 2005; no hemos encontrado ninguna fuente que lo confirme.

¿Qué hay en el festival?

• Stands de miel y productos: la miel de los productores del pueblo; productos locales como aceite de oliva, tomillo y uva. Las productoras del pueblo desempeñan un papel importante en la elaboración y presentación de los productos.
• Degustación de miel: los visitantes pueden probar las mieles y comprarlas directamente al productor.
• Entrega de premios: en el festival de 2023 se premió a los clasificados en el concurso de miel.
• Carrera de montaña: en la carrera de montaña de 10 kilómetros, celebrada por primera vez en 2023, participaron unos 250 deportistas.
• Programa cultural: actuaciones de danzas populares y conciertos.

La miel de pino en Dereköy y en el Egeo

En los bosques de pino de Calabria (Pinus brutia) que cubren las montañas cercanas a la costa del Egeo vive el insecto Marchalina hellenica, que produce la secreción dulce que recogen las abejas. La miel de pino obtenida de esta secreción es una miel de mielada oscura, poco dulce y de cristalización tardía. En pueblos junto al bosque como Dereköy, la miel de pino es un producto importante que complementa las mieles de flores de la primavera.

Consejos para el visitante y el apicultor que van a un festival de la miel de pueblo

• Vaya temprano: en los festivales de pueblo el producto es limitado; las mejores mieles suelen agotarse en las primeras horas.
• Hable con el productor: pregunte por la ubicación del colmenar, si la miel es de flores o de pino y la época de cosecha.
• Efectivo y bolsa: los pequeños productores pueden aceptar tarjeta de forma limitada; lleve una bolsa de tela para transportar los productos.
• Para los apicultores: los festivales de pueblo son una buena ocasión para conocer a los apicultores locales y hablar de los emplazamientos de colmenares de la zona, la vegetación y la experiencia cooperativa.