El refractometro mide el contenido de agua del miel, el dato mas critico para decidir si una cosecha puede envasarse sin riesgo de fermentacion.

Por que es tan importante

Un miel demasiado humedo fermenta despues de envasado, y el defecto solo aparece en casa del cliente — mucho despues de la venta.

Cuando medir

• Antes de cosechar, para confirmar madurez
• Tras extraer, antes de decantar
• Antes de envasar, verificacion final

El uso

Una gota de miel sobre el prisma da lectura directa e inmediata; herramienta rapida y reutilizable indefinidamente con limpieza adecuada entre mediciones.

La calibracion

Verificar regularmente con agua destilada, que debe dar lectura de referencia conocida.

El consejo practico

Este es el instrumento de control de calidad mas importante para cualquier productor; adquirirlo antes que cualquier otro equipo de medicion.