Dereköy Bal Festivali

Le Festival du miel de Dereköy est une fête villageoise organisée chaque année début octobre à Dereköy, dans le district de Kemalpaşa (province d'Izmir), où les apiculteurs du terroir présentent leurs miels et les autres produits agricoles du village. Le festival est organisé par la coopérative de développement agricole de Dereköy-Gökyaka, avec le soutien de la municipalité de Kemalpaşa et de la municipalité métropolitaine d'Izmir. En 2025, il en était à sa 10e édition.

Où a lieu le Festival du miel de Dereköy ?

De nombreuses localités portent le nom de Dereköy en Turquie ; celle qui est connue pour son festival du miel est un quartier rural de Kemalpaşa, près d'Izmir, au pied du mont Mahmut. Parmi les ressources du village, l'apiculture, l'olive, le raisin et la cerise occupent une place de choix ; grâce aux forêts de pins de Calabre des environs, le village produit aussi du miel de pin.

Quand le festival a-t-il lieu et combien d'éditions a-t-il connu ?

Le festival se tient donc vers la première semaine d'octobre, quand la récolte du miel est en grande partie terminée. Certains textes anciens indiquent que le festival a commencé en 2005 ; nous n'avons trouvé aucune source qui le confirme.

Que trouve-t-on au festival ?

• Stands de miel et de produits : les miels des producteurs du village ; des produits locaux comme l'huile d'olive, le thym ou le raisin. Les productrices du village jouent un rôle important dans la transformation et la présentation des produits.
• Dégustation de miel : les visiteurs peuvent goûter les miels et les acheter directement au producteur.
• Remise des prix : lors du festival de 2023, les lauréats du concours de miels ont été récompensés.
• Course en montagne : organisée pour la première fois en 2023, la course en montagne de 10 kilomètres a réuni environ 250 coureurs.
• Programme culturel : spectacles de danses folkloriques et concerts.

Dereköy et le miel de pin en Égée

Dans les forêts de pin de Calabre (Pinus brutia) qui couvrent les montagnes proches de la côte égéenne vit l'insecte producteur de miellat Marchalina hellenica, qui produit la sécrétion sucrée que récoltent les abeilles. Le miel de pin issu de ce miellat est un miel de miellat foncé, peu sucré et à cristallisation tardive. Dans les villages en lisière de forêt comme Dereköy, le miel de pin est un produit important qui complète les miels de fleurs du printemps.

Conseils au visiteur et à l'apiculteur qui se rendent à une fête du miel villageoise

• Arrivez tôt : dans les fêtes de village, les quantités sont limitées ; les meilleurs miels partent généralement dans les premières heures.
• Parlez avec le producteur : posez des questions sur l'emplacement du rucher, sur la nature du miel (fleurs ou pin) et sur la date de récolte.
• Espèces et contenant : chez les petits producteurs, le paiement par carte peut être limité ; prenez un sac en tissu pour transporter vos achats.
• Pour les apiculteurs : les fêtes de village sont une bonne occasion de rencontrer des apiculteurs locaux et d'échanger sur les emplacements de ruchers, la végétation de la région et l'expérience coopérative.