Mersin Arı Yetiştiricileri Birliği Bal Festivali

Le Festival du miel de l'Union des éleveurs d'abeilles de Mersin est un festival du miel organisé à Erdemli par l'Union des éleveurs d'abeilles de la province de Mersin. Le premier festival s'est tenu en novembre 2017 à Erdemli, en collaboration avec la sous-préfecture et la direction provinciale de l'agriculture ; nous n'avons pas pu vérifier qu'il ait été régulièrement reconduit les années suivantes.

Quand et où le Festival du miel de Mersin a-t-il eu lieu ?

Lors d'une visite au gouverneur de Mersin, le président de l'union a annoncé que le festival se tiendrait les 25 et 26 novembre 2017 dans le district d'Erdemli. Selon l'article de la sous-préfecture d'Erdemli, le 1er Festival du miel a été organisé par l'union des apiculteurs sur la place Devlet Bahçeli d'Erdemli, en coordination avec la sous-préfecture et la direction provinciale de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage.

• Plaques pour les apiculteurs primés : des plaques ont été remises aux apiculteurs de la région récompensés lors du 45e Congrès apicole international Apimondia, organisé à Istanbul en septembre–octobre de la même année.
• Dégustation de miel : les visiteurs ont pu goûter les miels de la région.
• Programme culturel : un spectacle de théâtre et des jeux-concours ont été organisés.

Les particularités de l'apiculture de Mersin

Mersin figure parmi les cinq premières provinces de Turquie pour le nombre de ruches ; selon la presse, la province compte plus de 4 000 apiculteurs enregistrés. Trois zones déterminent l'apiculture de la province :

• Plaines côtières – agrumes : les vergers de citronniers et d'orangers autour d'Erdemli, Silifke et Tarsus sont une importante source de nectar au printemps.
• Côte ouest – caroubier : autour d'Anamur, on produit du miel de caroubier (caroube).
• Plateaux du Taurus – miel de montagne : en été, les ruches montent sur des plateaux dépassant 2 000 mètres. Uzunkuyu, à Erdemli, et le plateau d'Eğriçayır, entre Erdemli et Silifke, sont des sites connus de cette apiculture de haute montagne.

Comment se pratique la transhumance dans le Taurus ?

L'apiculture de Mersin repose en grande partie sur la transhumance (apiculture pastorale). Une saison type se déroule ainsi :

1. Hiver et début du printemps : les ruches hivernent sur la côte, dans les plaines douces ; les colonies se préparent à la floraison des agrumes.
2. Printemps : on exploite la miellée d'agrumes et les colonies se renforcent.
3. Été : les ruches sont transportées par camion ou sur remorque vers les plateaux du Taurus ; on y récolte le miel de montagne issu du thym, de l'astragale et d'autres fleurs de montagne.
4. Automne : après la récolte, les ruches redescendent vers les lieux d'hivernage ; on fait le contrôle du varroa et le nourrissement d'hiver.

Conseils à l'apiculteur qui participe à un festival du miel

• Identifiez votre produit : agrumes, montagne ou caroubier ? Indiquez le terroir et le mois de récolte du miel sur l'étiquette et sur la fiche d'information.
• Certificat d'analyse : un rapport de laboratoire récent renforce la confiance du consommateur.
• Dégustation hygiénique : utilisez des cuillères jetables et des récipients de dégustation fermés.
• Contact avec l'union : adressez-vous à l'avance à l'union provinciale des apiculteurs pour la demande de stand et les conditions de participation.